今回はたまたまカミさんとデート（？）していて、お昼に立ち寄った店、東広島市西条の
「京都らーめんとりの助」へ。
正確には「京都ラーメン鳥の助 西条寺家店」（←とりの助ホムペにジャンプ）という名称だそうです。
勿論、尾道のラーメンじゃあないですし、東広島にあるけど「京都ラーメン」ですし…チェーン店ですし鶏ですし。今回は番外編ということでブログへ上げさせて頂きます。
早速店内にはいるとでで～ん♪と「みつを」みたいな書体で味へのこだわりが刻印された板が。
…(；・∀・)
京都なのか桜島なのか東広島なのか「みつを」なのか「みつを」じゃないのか…興味がそそられます。
ちょいと改造してみました♪
なんとっ( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
東広島店だけの特別スープもあるようです。
なんでもありかよっ(*´∀｀)ノ
店内は小奇麗で、テーブル席がメインでカウンター席もあり天井高めでいぶした竹の組物が吊ってあります。
メニューにもやたらコラーゲンってうたってあるし、女性をターゲットにしたお店って感じです。
で、カミさんとテーブル席に向い合って座りヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ 僕は
「濃厚鶏白湯（パイタン）スープのチャーシュー麺，玉子のせ」
をオーダー。
…空目した人がいらっしゃるかもしれないので、もう一度書いておきますが「パイタン」スープだからねッヽ(`Д´)ノ
「パ」じゃなくて「タ」だからね。ちゃんと…ちゃんと生えてるんだからねっ…グヘヘ♪
で、このお店のサービスとして「お漬物取放題♪」が
(*´ω｀*)強引に京都と絡めてきますな～。しかし有難い。
山盛り盛っちゃいました。
程なくして
「はいチャーシュー麺おまたせしました～♪」
早いっ♪オーダーして５分程度でしょうか。
おおぅ。綺麗にまとまってんな～(・∀・)
糸唐辛子、水菜とかまでのっかって、見た目美しいです。
では、ここからはまじめにラーメンレビューを
まず驚いたのは「チャーシュー」が豚ではないっ！！
いや…ゴメンナサイ。メニュー見てオーダーする時点で知ってましたが^^;
笠岡ラーメンも「鶏チャーシュー」ですが、あっちは煮込み系、これはボイル鶏を炙った感じでしょうか。
白いスープに黒いマー油（正しくは焦がしニンニク油。中国で麻油といえばごま油のことです…これマメな。）も見た目の美しさを演出していると思います。
そして香り。
濃い目な鶏スープの香りに強過ぎない焦がしニンニクの香りが混ざって、食欲をそそります(^O^)
ただ、若干かん水のニオイも感じることができます。麺はあまり期待できないかもですね(^_^;)
スープを一口。
「旨っ！濃いっ！」
濃厚な鶏スープはドロッとしており、なるほど宣伝文句に違わない「鶏の旨み」がしっかり凝縮されたスープ。
しかし…２口、３口と飲み進めるうちに違和感が。
間違い無いです。これは「天下一品」作戦です。
スープの濃さというかトロッと感を出すために粉系の何か…おそらく片栗粉が混入されてますね。
独自の感覚？なのでブログで書いて共感を得れるかどうかわかりませんが、この手のスープは喉の奥で「塩辛さ」を感じます。おそらく片栗でトロミをつけたスープが口腔内で唾液とまざりトロミ感を失う…理科チックに書けば「炭水化物が唾液により分解される」せいだと僕は思ってます。ええ、根拠はありませんが（爆）
兎に角、高級中華である「鶏を瓶で何日も煮込んだスープ」…肝心の料理名は忘れましたが。(；´Д｀) これとは全くトロミの舌触り、喉越しが違います。
いや、ここまで熱く語りましたが、決して「不味い」ってわけではないです。トロッとの演出だと思って見ればイカサマっぽく思えますが、これが麺とスープを絡めるための工夫だと思えば、これもまた有りかなと思えます。
そして麺。
いつも麺の撮影に苦労するんですよね～(^_^;)
右手に箸で麺を持ち上げて撮影しているんだけど、スマフォのシヤッターボタンも向かって右側にあるので、いつも「ジョジョ立ち上半身だけバージョン」みたいな無理やりな格好での撮影になるので、店の人やら他の客やらに変な目で見られるんですよね(；´Д｀)
でも♪今日は助手（カミさん）がいるので手伝ってもらって余裕で撮影…
…なんというか…持ち上げ方が下手くそです…orz
しかし「ありがとね～(*´∀｀)」って言いながら駄目だしせずに撮影。夫婦円満のコツってこういうことですよね～？？
太めのキレイなストレート麺です。乾麺かな？ってくらいにまっすぐ♪
やはりかん水のニオイが鼻につきますね。それを除けば腰があってツルツルで良い麺だと思います。
そしてチャーシュー（鶏）
これは柔らかく鶏の味もしっかりしてて美味しいです(^O^)
これだけおかずに御飯を食べれそうな感じです♪
ラーメン全体としてみた時に，見た目の美しさ，スープのインパクト，一口目の旨み，チャーシュー（鶏）の質といい「美味しいラーメン」であることには間違いなく。スープも最後まで頂きました。
僕はラーメンに関して厳しい目線で見るからですが、カミさんにしてみれば今回の「とりの助」さん
「私は好きかも♪」っておっしゃられてました。まぁ好みなんて人それぞれですからね、僕の言ってること100％鵜呑みにしちゃだめですよ(*´∀｀)ノ
そして二人共ラーメンを食べ終わったので席を立とうとしたところ
「あれ？これは食べないの？？」
おおぅ…(´；ω；｀)
お漬物を盛ってラーメンがすぐに来たので忘れておったわい。
大量に持ったお漬物をスープで塩辛くなった喉奥に一気に掻き込んでお店をあとにしました。
ごちそうさまでした♪
